六公館故事

六十年代香港經濟起飛，當時流傳著一軼事。般咸道延綿洋房中，一所雅緻書房，平日無人，週末卻總滿室芬芳，樂韻悠揚，文人雅士紛紛趕至。而其主人公卻不是一人，而是六位來至五湖四海的名流紳士。

一位留學歸來、一位是洋行老闆、一位生產鐘錶、一位造船、一位出口成衣、又有一位是書院老師。雖然背景迥異、卻都是名門之後，自然對珍饈美饌各有體會。於是這個本來為了能聚首一堂，無所不談的雅集，就更加成為了六位主人公交流生活品味的地方。

粵、滬、閩、杭、蜀、京六味共冶一爐，雨前龍井、新會陳皮、舶來美酒常年豐足。後來這所私人書房就被人稱為六公館，外人無不想窺探內裡風光。

今天立於尖沙咀海旁的六公館，是以當年般咸道六公館為藍本，以現代食材重現當年只有少數人能品嚐的精緻菜色。